Soraya Esfandiyari Bakhtiyari

(Isfahan, 22 giugno 1932 – Parigi, 25 ottobre 2001) è stata la seconda moglie di Mohammad Reza Pahlavi, l'ultimo Scià di Persia. In Italia fu più conosciuta con il nome di Soraya.

Persia

Il nome Persia è stato a lungo usato per riferirsi alla nazione dell'Iran, al suo popolo, o ai suoi antichi imperi. Tale nome deriva dall'antico nome greco dell'Iran, Persis, che a sua volta deriva dal nome del clan principale di Ciro il Grande, Pars o Parsa, che ha dato il suo nome anche a una provincia dell'Iran meridionale, Fars (in lingua persiana moderna).

Iran e Persia

Nel 1959, lo Scià annunciò i nomi di Persia e Iran interscambiabili e di uguale rilevanza in comunicazioni ufficiali e non. Tuttavia il nome "Iran" rimase il termine di uso più frequente in riferimento al paese, mentre "persiani" e "persiano" vengono tuttora usati frequentemente in riferimento alla popolazione e alla lingua del paese.

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Ristorante Persiano

IL RISTORANTE

Il locale

Il primo ristorante tipicamente persiano, con atmosfere, sapori e profumi da fiaba, e' approdato, nel Gennaio 2007, in via Oberdan 22/24 rosso a Genova Nervi.

Le sale, finemente arredate, si prestano per cene e pranzi di lavoro.

Il ristorante Soraya rimane chiuso la domenica, a pranzo apre la sua cucina su prenotazione.

IL RISTORANTE

LO STAFF

Mahvash

il capo

Abolghasem

SHOUSHI

il re dello spiedo